Non c’è simbolo più riconoscibile della cucina italiana della pizza. Da Napoli a New York, da Tokyo a Buenos Aires, questo disco di pasta lievitata ha conquistato il mondo diventando un’icona universale di convivialità, gusto e creatività. La pizza non è solo un piatto: è un patrimonio culturale, una tela bianca su cui pizzaioli e chef danno libero sfogo alla fantasia. E se fino a qualche anno fa sembrava impensabile gustarla a fine pasto, oggi la pizza dolce è una realtà sempre più diffusa nelle pizzerie, capace di dar vita a una nuova, originale categoria di dessert. Ecco allora tre idee perfette da proporre ai tuoi clienti in cerca di una versione alternativa, ma decisamente golosa, della pizza!
Pizza alla crema di nocciole e granella croccante
Un grande classico intramontabile. La base della pizza viene cotta e poi generosamente spalmata con una vellutata crema di nocciole. Il tocco finale? Del topping, una spolverata di granella croccante che aggiunge consistenza e intensifica il sapore del frutto secco, oppure frutta fresca (le fragole ci stanno benissimo). Semplice, irresistibile e perfetta per chi ama i sapori pieni e avvolgenti.
Pizza al pistacchio, tra eleganza e golosità
Per chi predilige gusti più sofisticati, la variante con crema di pistacchio è l’ideale. La dolcezza unica del pistacchio si sposa perfettamente con la fragranza della base. La pizza può essere arricchita con granella di pistacchio per un’esperienza ancora più intensa, oppure con scaglie di cioccolato fondente che creano un contrasto piacevolissimo. Un dessert che conquista al primo morso.
Pizza alla confettura e frutta fresca
Colorata, leggera e perfetta per tutte le stagioni, questa versione è ideale per chi cerca un’alternativa più fruttata. Si parte da una base neutra di pizza e si spalma con una confettura a scelta – albicocca, fragola, frutti di bosco o anche fichi – per poi completare con fettine di frutta fresca di stagione: fragole, kiwi, pesche, mirtilli o banane. Una proposta fresca, colorata e versatile, amata anche dai più piccoli.
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