I mocktail sono la tendenza del momento nel mondo della mixology. Sono nuove ricette o reinterpretazioni, alcol free, dei vari cocktail. Creazioni aromatiche e fresche che utilizzano una varietà di ingredienti tra succhi di frutta, sciroppi, erbe, spezie e tonici, per creare bevande che sono tanto gustose e complesse quanto i loro omologhi alcolici. I mocktail sono la soluzione ideale per chi è astemio, o per chi segue una dieta ipocalorica. Il termine “mocktail” è un portmanteau che combina le parole “mock” (finto) e “cocktail”, evidenziando il loro status di alternativa non alcolica ai cocktail tradizionali.
Perché fanno tendenza
Le ragioni dietro la crescente popolarità dei mocktail sono diverse. Il primo riguarda una maggiore consapevolezza nei confronti della propria salute. La ricerca di uno stile di vita più sano, o la necessità di seguire un regime alimentare ipocalorico, fanno dei mocktail un’alternativa più salutare ai cocktail tradizionali, che spesso sono ricchi di zuccheri e calorie. E che dire di donne in gravidanza e minorenni? Poiché non contengono alcol, i mocktail sono accessibili a tutte le età e a tutte le persone.
Con tanti ingredienti freschi e naturali, queste bevande sono una scelta più interessante rispetto alle bibite analcoliche tradizionali, perfette anche per i “guidatori” che desiderano rimanere sobri senza rinunciare al gusto.
Via libera alla creatività
Per curiosità o per necessità, i clienti che scelgono i mocktail sono sempre di più, e ciò ha portato a un’esplosione di creatività nel mondo dei drink e della mixology, con combinazioni audaci di sapori e tecniche innovative che rendono i mocktail un’esperienza gustativa davvero unica. Dalle rivisitazioni dei grandi classici, come lo spritz analcolico, a nuove creazioni, questi bicchieroni colorati e ricchi di ingredienti, presentati con inventiva e fantasia dai bartender, sorprendono gli occhi quanto il palato, e rendono l’atmosfera vivace e gioiosa proprio per tutti!
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