PONTE DI PASQUA: COME RENDERE IL SOGGIORNO MEMORABILE
La primavera porta con sé il desiderio di rallentare, di ritrovare il piacere della condivisione e di concedersi un’esperienza che vada oltre il semplice soggiorno. Il ponte di Pasqua diventa…
IMPASTI, LIEVITAZIONI E SEGRETI ALLA MASTERCLASS DI PIZZA E PINSA DA ALTASFERA RAGUSA
RAGUSA – Una mattinata all’insegna della formazione e della passione per l’arte bianca. E’ quella che si è svolta oggi, giovedì 5 marzo, nel punto vendita Altasfera di Ragusa. Professionisti…
CALICE PULITO… DEGUSTAZIONE DI VINO PERFETTA!
Un calice non è “solo” un bicchiere. È lo strumento con cui il vino si racconta. Anche la migliore etichetta può perdere fascino se servita in un calice opaco, con…
ALTASFERA RAGUSA IL 5 MARZO OSPITERÀ UNA MASTERCLASS SULLA PIZZA CLASSICA E LA PINSA ROMANA CON MARIO BERTINO
RAGUSA – Due ore di formazione concreta, pensate per chi vuole perfezionare metodo, tecnica e gestione dell’impasto. Giovedì 5 marzo, dalle 10.30 alle 12.30, il punto vendita Altasfera di Ragusa,…
FOOD TRENDS 2026: COSA CAMBIA NEL MONDO DEL CIBO E COME SFRUTTARLO IN HORECA
Il mondo della ristorazione è in continua evoluzione. Il modo in cui le persone scelgono dove mangiare, cosa provare e come vivere l’esperienza gastronomica è profondamente cambiato rispetto a qualche…
ALTASFERA AL MARCA DI BOLOGNA: IL CASH&CARRY ITALIANO CHE ALIMENTA IL SUCCESSO
Anche quest’anno Altasfera è stata tra i protagonisti della Fiera Marca by Bologna, la manifestazione di riferimento per la Marca del Distributore e punto d’incontro strategico tra industria e distribuzione.…
LA VERA PIZZA NAPOLETANA E IL DISCIPLINARE CHE NE TUTELA L’ANIMA
Pochi cibi al mondo riescono a unire popoli, culture e generazioni come la pizza. Nata come pietanza semplice e popolare, è diventata nel tempo un simbolo universale della cucina italiana, amata…
IL PORRO, UN INGREDIENTE ANTICO E VERSATILE
Discreto ma essenziale, il porro è un ortaggio che attraversa la storia della cucina mantenendo intatto il suo valore gastronomico. Probabilmente originario dell’area mediterranea e dell’Asia occidentale, appartiene alla famiglia…
TÈ, TISANE E INFUSI AL BAR: QUANDO LA SCELTA DIVENTA UN PIACERE
La crescente domanda di alternative salutari e gustose, come tè, tisane e infusi, spinge i bar a offrire assortimenti ricchi, trasformando l’ordinazione in una vera e propria degustazione. E tu,…
PER LE FESTE PORTA IN TAVOLA UN CLASSICO DELLA CUCINA SICILIANA: LE SARDE A BECCAFICO
Le sarde a beccafico sono uno dei piatti più iconici della cucina siciliana: un intreccio di storia popolare e creatività gastronomica. Con il loro profumo d’agrumi, il contrasto tra dolce…
LA CESTA NATALIZIA PERFETTA: TRADIZIONE, QUALITÀ E GUSTO
È arrivato dicembre e l’atmosfera del Natale è ormai palpabile: luci, profumi e attesa ci accompagnano verso le feste. E con loro cresce anche la voglia di donare qualcosa di…
LA SEPPIA: IL MOLLUSCO CHE SA DI MARE
Il mare ci regala ingredienti straordinari e la seppia è uno di quelli che non può mancare sulle nostre tavole. Elegante e dal sapore deciso, è un mollusco che ha…
MILLENNIALS E GEN Z STANNO CAMBIANDO IL MODO DI VIAGGIARE
Il mondo dei viaggi non è più lo stesso. A guidare il cambiamento sono soprattutto Millennials (1981-1996) e Gen Z (1997-2015), due generazioni che condividono un approccio al turismo dinamico,…
WORLD PASTA DAY: LA FESTA DELLA PASTA CHE UNISCE IL MONDO
Segnati la data: 25 ottobre. È il giorno in cui, ovunque, si festeggia il World Pasta Day. Una giornata nata a Napoli nel 1998 durante il World Pasta Congress e…
È ARRIVATO L’AUTUNNO: CAMBIA LOOK ALLA VETRINA DEL TUO LOCALE
Quando l’aria si fa frizzante e le foglie tingono le strade di rosso, arancio e ocra, anche bar e ristoranti possono raccontare il fascino dell’autunno, cominciando dalle vetrine. Non si…